Archiv für 'Weingüter & Brauereien'

Obwohl Chianti zwar die berühmteste Weinregion in Italien und der Toskana ist, ist das das nicht die einzige beliebte Weinregion im Land oder der Region. In der Toskana ist Carmignano zu Hause, eine toskanische Weinregion, die sich um die Stadt Carmignano streckt, etwa 10 Meilen nordwestlich von Florenz. Sie wird bereits seit dem Mittelalter für ihren hochqualitativen Wein gelobt und wurde sogar von Cosimo III de' Medici, Großherzog der Toskana favorisiert. Die Gegend wird seit dem 18. Jahrhundert geschützt und wurde 1975 mit dem Denominazione di origine controllata (DOC) Status ausgezeichnet und im Anschluss daran im Jahr 1990 mit dem Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Status.

Als meine Familie im Urlaub spät am Nachmittag beschlossen hatte, dass sie am nächsten Tag eine Winzerei besuchen wollen, habe ich den ganzen Abend in totalem Stress verbracht, ein Weingut zu finden, das den ziemlich anspruchsvollen Erwartungen meiner Familie gerecht werden würde und so kurzfristig noch Platz in einer Führung hat.

Ich habe es schließlich geschafft (nach vielem Haareraufen und Schimpfen) die Agriturismo Frascole zu finden, die tägliche Führungen und Weinproben anbietet und nur eine halbe Stunde Fahrt von unserem Ferienhaus entfernt war. Ich habe früh am nächsten Morgen angerufen und sie hatten um 15 Uhr tatsächlich noch Plätze frei. Da war uns noch gar nicht bewusst, was für ein ungeplanter, erstklassiger Tagesausflug das werden sollte.

Die Straße, die zur Winzerei führte, war nicht gerade unkompliziert. Allerdings liegt Frascole in der Nähe der charmanten Ortschaft Dicomano, hoch oben in den Toskanischen Apenninen, inmitten einer unberührten Gegend von natürlicher Schönheit. Die historischen Gebäude, die Felder, die den Weinberg umgeben und die unglaubliche Aussicht auf die Berge und die Täler waren wirklich atemberaubend.

Montaione ist ein atemberaubendes Dorf in der Provinz Florenz, das wahrscheinlich die schönste Ortschaft in der ganzen Toskana ist; uns ist bewusst, dass das eine ziemlich große Behauptung ist, aber sie ist nicht ganz unbegründet. Der Ort liegt hoch oben in der Hügellandschaft, kann nur über eine kurvige Bergstraße, die sich durch die dicken Wälder in der Umgebung schlängelt, erreicht werden und ist ein eher unbekanntes, wildes aber malerisches Juwel, idyllisch und nicht gerade der Mittelpunkt des Geschehens. Wenn Sie allerdings gerne mal alles hinter sich lassen wollen, dann buchen Sie doch eine Luxusvilla in Florenz und verbringen Sie einen Tag in der atemberaubenden Umgebung dieses unglaublich friedvollen Dörfchens!

Fernab vom typischen Massentourismus, ohne langen Anstehschlangen und lebhaften Menschenmengen aber voller geschützter, natürlicher Schönheit und kultureller Prachtstücke hat diese Ortschaft viel mehr zu bieten, als man es auf den ersten Blick sieht. Obwohl die Ortschaft keine eigenen Weinberge hat, was auch der Grund ist, warum viele junge Leute den Ort verlassen haben, um woanders nach Arbeit zu suchen, liegt sie in dem Elsa-Tal.

Italien ist für seinen Käse ziemlich berühmt und viele verschiedene Sorten gehören einfach zu der italienischen Küche dazu. Um genau zu sein sind der Parmesan und Mozzarella heutzutage sogar Grundnahrungsmittel in Kühlschränken auf der ganzen Welt und werden in allen möglichen Gerichten verwendet.

Ein ebenso beliebter italienischer Käse ist der Pecorino, ein Käse aus 100% Schafmilch. Sechs verschiedene Varianten dieses Käses wurde der Status 'Geschützte Ursprungsbezeichnung' verliehen und der Pecorino Romano ist eine der ältesten und, außerhalb Italiens, eine der beliebtesten Käsesorten.

Der Käse darf ausschließlich auf der Insel Sardinien, in Lazio und in der toskanischen Provinz Grosseto produziert werden und seine Geschichte führt uns bis in die Römerzeiten zurück – wie der Name schon sagt – als er nämlich ein wichtiges Nahrungsmittel für die Soldaten im Krieg war. Der Käse wird sogar in Schriftstücken von z.B. Plinius dem Älteren, Hippokrates und Columella erwähnt.

In unserem letzten Artikel haben wir erklärt, warum Wein ein wirklich guter Grund ist, die Toskana zu besuchen und wir haben einige der besten Anwesen vorgestellt, die Ihnen alles über Wein beibringen, wo Sie ihn probieren können und wo Ihnen ein großartiges Erlebnis des toskanischen Weins und der dazugehörigen Weinkultur geboten wird.

Allerdings haben nicht alle unsere Vorschläge in einen Artikel gepasst, also geht es hier weiter mit zwei Weingütern, die alle Weinliebhaber, die durch die Toskana reisen, einfach besuchen müssen.

Montepulciano ist berühmt für seinen Vino Nobile di Montepulciano und die Gegend ist eine der drei großartigen Sangiovese DOCG Zonen in der Toskana. Der Wein wurde das erste Mal 789 n.Chr. erwähnt, als ein Kleriker namens 'Arnipert' der San Silvestre Kirche Weinberge angeboten hat, die zu der Policiano Burg gehörten.