2024 wurden in der weltberühmten Gourmet-Bibel, dem Guide Michelin, 196 Restaurants in der Toskana aufgeführt. Zu diesen Restaurants gehören 38 Restaurants mit einem Michelin Stern, 4 Restaurants mit 2 Michelin Sternen, 1 Restaurant mit 3 Sternen und 26 Restaurants, denen der Bib Gourmand verliehen wurde. Die anderen 127 Restaurants wurden für ihre exzellenten Kochkünste anerkannt. Sie sind überall in der Region verteilt, wobei der Großteil in der Hauptstadt der Region, Florenz, ansässig ist, was bedeutet, dass eines unserer hervorragenden Ferienhäuser in der Toskana genau richtig ist, wenn man gerne gut isst.
Hier möchten wir Ihnen unsere Favoriten auf dieser langen Liste an großartigen Restaurants vorstellen, die Sie unserer Meinung nach besuchen sollten...
Via Ghibellina 87, Florenz, 50122, Italien
Nummer 1 auf der Liste für ernsthafte Feinschmecker, die eine Luxusvilla in Florenz gebucht haben und es sich sowohl leisten können, als es auch tatsächlich schaffen, einen Tisch zu bekommen, ist die Enoteca Pinchiorri, der einzige Eintrag auf dieser Liste mit 3 Michelin Sternen (die dem Restaurant bereits ununterbrochen seit 2004, also seit zwei Jahrzehnten, verliehen werden, nachdem es seinen ersten Stern in den 1990er Jahren bekommen hat). Sie können à la Carte, oder das Verköstigungsmenü bestellen. Die Preise gehen bei 325€ los und dieses renommierte Florentiner Restaurant bietet neue Variationen klassischer toskanischer Rezepte in der zauberhaftesten Kulisse der 'alten Welt' in dem prächtigen Palazzo Jacometti Ciofi an. Die Besitzer dieses Restaurants sind Giorgio Pinchiorri, der die unglaublich umfangreiche Weinliste, die auf der ganzen Welt bekannt ist, selbst zusammengestellt hat, und die in Frankreich geborene Köchin, Annie Féolde, die die Zügel mittlerweile an die hochtalentierten Köche Riccardo Monco und Alessandro della Tommasina abgegeben hat. Zu diesem traumhaften Team gehört auch Alessandro Tomberli, der als Italiens bester Maître-d angesehen wird. Die kunstvolle Verzierung der Teller und der Hauch Crescendo machen einen Besuch dieses berühmtesten Restaurants von Florenz zu einem spektakulären Speiseerlebnis.
Piazza Giacomo Puccini 1, Viareggio, 55049, Italien
Jetzt lassen wir die edle Restaurantszene von Florenz hinter uns und buchen ein Ferienhaus an der toskanischen Küste, denn dort können wir einen Abend in Viareggio im Il Piccolo Principe in dem ikonischen Grand Hotel Principe di Piemonte empfehlen, das gerade seinen 100. Jahrestag gefeiert hat. Wie die Enoteca Pinchiorri kann auch dieses beliebte Prachtstück mit seiner spektakulären Kulisse und einer erstklassigen Weinliste prahlen, aber weil es in einem Küstenort ansässig ist, liegt der Schwerpunkt auf Fischgerichten. Lokale und internationale Kochtraditionen werden miteinander kombiniert und es wir mit frischem Fisch und Schalentieren gekocht. Das Menü ist eine echte Innovation, aufregend und vielfältig. Außerdem gibt es eine vegetarische Speisekarte, die gleichermaßen beeindruckend ist – dieses Restaurant in Viareggio kümmert sich wirklich um alle Gäste!
Località Pescina 9, Seggiano, 58038, Italien
Das nächste Restaurant ist ganz woanders und zwar in der mittelalterlichen Hügelortschaft Seggiano am Fuße des Monte Amiata in Grosseto. Diese charmante und typisch toskanische Ortschaft ist voll mit kleinen architektonischen Prachtstücken und herrlichen Aussichtspunkten auf die Landschaft in der Umgebung. Und genau in dieser Ortschaft werden Sie das familienbetriebene Silene finden. In diesem Restaurant werden herzhafte toskanische Speisen serviert, die hauptsächlich aus Produkten aus dem eigenen Garten und dem Olivenöl, für das diese Ortschaft so berühmt ist, zubereitet und äußerst kunstvoll angerichtet werden. Ein hochqualitatives toskanisches Speiseerlebnis. Vielleicht möchten Sie lieber zu Hause in Ihrer Ferienunterkunft in Grosseto essen? Das ist kein Problem, denn das Restaurant liefert Speisen und Weine nach Hause! Möchten Sie das schickste Picknick Ihres Lebens planen? Oder zu Hause ganz schick mit Ihren Liebsten speisen? Dann schauen Sie sich dieses Restaurant genauer an. Die Preise für Hauslieferungen gehen bei 63€ pro Person los.
In der Region gibt es noch über 200 andere Restaurants aus dem Guide Michelin zu entdecken, was doch ein guter Grund ist, einen richtigen Feinschmecker-Urlaub in der Toskana zu buchen und die Liste an köstlichen Gerichten, die diese Region zu bieten hat, zumindest teilweise abzuarbeiten!