Archiv für 'Slow Food'

Stellen Sie sich vor, Sie verbringen einen gemütlichen Winterurlaub in der Toskana, das Kaminfeuer in Ihrer Luxusvilla knistert, Sie trinken einen köstlichen Wein und verzehren leckere einheimische Speisen.

Hier in der Toskana finden in dieser Region einzigartige Weinproben statt, die sowohl tausende der Einheimischen als auch Touristen anziehen. Kommen Sie und stoßen Sie stilvoll auf das neue Jahr an!

In den Gebieten, wo die bekannten toskanische Weine wie der Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano produziert werden, herrscht über Weihnachten wahrhaft reges Treiben.

Eine Stadt die einst von Korkeichenwäldern umgeben war; Suvereto ist wahrhaftig eine wundervolle organge Fahnen Stadt und ein Besuch allemal lohnenswert! Diese Stadt ist nicht nur als kultureller Geheimtip mit der orangen Fahne ausgezeichnet, sondern auch für seine Verdienste als loyaler Verfechter des traditionellen, italienischen Slow Food und der Slow Living Traditionen.

Sie möchten herrliches Olivenöl und wundervolle Weine versuchen? Suvereto ist garantiert ein Ort der Sie mit seinen neuen Aromen und Rezepten erfreuen wird! Bleiben Sie in einem hübschen Ferienhaus in Suvereto und erleben Sie eine wundervolle Urlaubsreise.

Während Sie Ihren Urlaub in der Toskana verbringen würden Sie eventuell gerne etwas über die faszinierende 'Slow-Food' Kultur lernen, welche grundlegender Bestandteil der lokalen und traditionellen Küche in der Toskana ist.

Slow-Food ist der mutige Schritt einer Gruppe von Italienern die 1986 begonnen haben die schmackhaften und lokal produzierten Produkte zu bewerben. Diese werden nur aus den besten und feinsten Rohstoffen und Bestandteilen hergestellt.

Viele waren über das rasante Wachstum von Fertigmahlzeiten und verarbeiteter Nahrungsmitteln in lokalen Supermärkten und Fast-Food Restaurants über ganz Italien hinweg entsetzt.

Hier werden wir Ihnen einige der delikaten Speisen und Produkte der Toskana vorstellen, für welche hart gekämpft wurde und welche erfolgreich in die italienische Küche zurückgebracht wurden.

All die Lokalitäten welche hier genannt werden bieten eine fantastische Bandbreite an Villen und Ferienhäusern in der Toskana zu Miete und bieten vieles mehr für die Besucher, welche gerne die kulinarische Geschichte der Region erfahren möchten.

Wenn Sie in der Toskana Urlauben und enthusiastisch bei der Verkostung von hausgemachten Produkten sind die Ihre Sinne berauschen, dann sind Sie hier genau richtig! Diese hübsche Region Italiens hat die Kultivierung und Produktion von Slow-Food, als direkte Reaktion auf das monströse Wachstum der Fast-Food Industrie während der achtziger Jahre, unter Schutz gestellt,.

Großartiges Essen war schon immer integraler Bestandteil des kulturellen Erbes der Toskana und dank der vielen Menschen welche hart für die Förderung in Ihren eigenen lokalen Gebieten gekämpft haben, können Sie heute noch diese ausgezeichneten alten Rezepte genießen.

In den folgenden Gebieten von San Miniato, Pistoia, Lunigiana, San Vincenzo und entlang der restlichen toskanischen Küste gibt es eine wundervolle Auswahl von luxuriösen Villen und anderen großartigen Ferienunterkünften, welche Besucher zum Verweilen einladen, sowie den kulinarischen Pfad der köstlichen Slow-Food Produkte für eine Entdeckungsreise anbieten.

Bereichern Sie Ihre Urlaubsqualität in der Toskana und entdecken Sie die Gebiete welche berühmt sind für idie lokalen Slow-Food Produkte. Dies sind Rezepte welche von geräuchertem Schinken, Salamis, Fisch und Broten variieren die über Generationen hinweg weitergereicht wurden und bis heute unter der Bevölkerung sowie Feinkost Enthusiasten beliebt sind.

Ein ausgezeichnetes Angebot in der Toskana an Ferienhäusern in Ghivizzano, Casentino und Maremma steht für Besucher zur Auswahl und dies sind zugleich die Regionen aus welchen die hier vorgestellten schmackhaften Delikatessen stammen!

Ghivizzano, eine Stadt in der Provinz Lucca der Toskana produziert ausgezeichneten geräucherten Schinken, genannt 'Prosciutto Bazzone'.

Die Produktion beginnt mit der Fütterung des gehaltenen Halbwildschweines. Diese Tiere nähren sich an Äpfeln, Birnen, Eicheln, Esskastanien und Scotta, welches ein Überbleibsel der Käse Produktion ist.

Es gibt dem Fleisch ein kräftiges Aroma von Nüssen und dies wird oftmals gemeinsam mit einem weiteren Slow-Food Produkt aus der Toskana genossen, dem 'Pane di Patate della Garfagnana'. Der Pökelvorgang der Prosciutto Bazzone ist zeitaufwendig, da das Fleisch erst gesalzen und gewürzt werden muss bevor es unter Gewichten für einige Monate gepresst wird; Touristen können versichert sein, dass sich diese Wartezeit allemal lohnt!