Archiv für 'Essen und Wein'

Florenz gehört zu diesen Städten, die es stets schaffen, ihre Besucher mit neuen Entdeckungen zu überraschen und zu erfreuen. Egal ob es ein lang vergessenes historisches Prachtstück ist oder eine Neueröffnung, man findet immer etwas Neues, das man noch nicht gesehen hat, wenn man in einer Luxusvilla in Florenz Urlaub macht. Deshalb ist das auch das perfekte Reiseziel sowohl für Besucher, die hier das erste Mal Urlaub machen, als auch für Dauergäste. Eine neue Entdeckung in unserem Büro, auf die wirklich alle Kollegen richtig stehen, ist das Buchette del Vino, ein einst marktbeherrschendes Weinfenster, durch das man ein paar Münzen durchreichen konnte und dafür ein Fläschchen Wein bekam. Die meisten dieser Weinfenster gibt es heute gar nicht mehr und sind sogar noch länger nicht mehr in Betrieb, aber es gibt eins, dass vor kurzem neu eröffnet wurde. Wenn Sie vorhaben, etwas Zeit in Florenz zu verbringen und dieses einzigartige und historische, neu auferstandene Feinschmecker-Erlebnis entdecken möchten, dann machen Sie sich auf den Weg in den Santo Spirito Bezirk und schauen Sie persönlich bei dem Weinfenster vorbei!

In Santo Spirito gibt es ein neues Restaurant namens Babae, das dieses Jahr im August eröffnet hat und - gemeinsam mit seinen kulinarischen Abenteuern im Innneren des Restaurants - eines der in Florenz berühmten Buchette del Vino wiedereröffnet hat und somit die Florentiner Tradition, Wein durch ein Fenster zu kaufen, wiederbelebt hat. Dieser Brauch stammt aus der Renaissance, als viele Adelsfamilien der Stadt, die in den grandiosen Palazzos, die auch heute noch die Innenstadt von Florenz kennzeichnen, gewohnt haben, ihre eigenen Weinberge entweder direkt vor den Stadtmauern oder auf dem toskanischen Lande hatten.

Wenn Sie nach einer Winzerei suchen, die für Qualität und zeitlose Chianti Classicos steht, dann haben Sie diese in dem Castello di Monsanto gefunden. Das Castello di Monsanto ist ein elegantes Weingut voller Charakter, inmitten eines Schlossgeländes und Anwesens, das aus der Mitte des 18. Jahrhunderts stammt - ein Muss für Weinliebhaber, die eine Ferienunterkunft in Barberino Val D'Elsa gefunden haben.

Die Geschichte des Weines des Castello di Monsanto ist noch nicht ganz so alt und führt uns ins Jahr 1960 zurück, als Aldo Bianchi, ein Bürger aus San Gimignano zurück in die Gegend reiste, in der er geboren und aufgewachsen ist, weil er zu einer Hochzeit auf diesem Schloss eingeladen war. Er war von der Aussicht, die man von der Terrasse aus auf das Val d’Elsa und bis hin zu den berühmten Türmen von San Gimignano hat, so begeistert, dass er sich total in dieses Anwesen verliebte und es innerhalb von wenigen Monaten gekauft hat. Als Aldo das Schloss später an seinen Sohn Fabrizio und dessen Ehefrau Giuliana überreichte, hat das Pärchen neue Weinberge angepflanzt und die angrenzenden Weiler umstrukturiert und 1962 war das erste Cru des Chianti Classico geboren. 1996 wurde das Anwesen und die Weinproduktion an die dritte Generation der Familie weiter gereicht, nämlich an Fabrizio und Giulianas Tochter Laura, die seit 2001 mit dem Weinproduzenten Andrea Ginovannini zusammen arbeitet, um den stets innovativen und experimentellen Charakter dieser Marke fortzusetzen.

Es macht Sinn, dass heutzutage so viele Winzereien auf Schlossanlagen und Gutsanwesen ansässig sind, denn dort sind häufig langjährige Weinberge und Produktionseinrichtungen zu Hause, die teilweise Jahrhunderte alt sind. Obwohl diese Anwesen sich seit langem nicht mehr in adliger Hand befinden, wurde der Brauch der Weinherstellung auch in modernen Zeiten weiter gepflegt. Ein solches Anwesen ist das Castello della Paneretta, das direkt inmitten der berühmten toskanischen, weinproduzierenden Region Chianti Classico zu Hause ist, auf den westlichen Hängen der Hügellandschaft, die auf das Val d'Elsa, in Richtung San Gimignano, hinabschaut. Wenn Sie eine Ferienunterkunft in Chianti gebucht haben und nach einer traditionellen Winzerei suchen, dann ist dieses Weingut eine wirklich gute Wahl!

Die Weinproduktion im Castello della Paneretta wurde bereits 1596 aufgezeichnet, als die erste Ernte in landwirtschaftlichen Dokumenten festgehalten wurde, die man in der Riccardiana Bibliothek finden kann. Das macht das Castello della Paneretta zu einem der ältesten Betriebe in der Chianti Classico Gegend und mit Sicherheit zu einem der altbewährtesten Weinproduzenten in der Toskana. Das Schloss selbst wurde auf dem Gelände eines antiken Wachturms gebaut, der Cepparello Festung, die etwas weiter unter auf den Hängen stand und nach der Schlacht von Montaperti im Jahre 1260 verlassen und zerstört wurde. Das Castello della Paneretta wurde im 14. Jahrhundert gebaut und ist eine markante, mittelalterliche Festung, die von ihren massiven Mauern, einer Guelph Festungsmauer und Ecktürmen, die den Burgfried in der Mitte einrahmen, gekennzeichnet ist.

Nicht weit von der Ortschaft Castiglione della Pescaia entfernt, mitten im Herzen der Maremma, gibt es ein besonders entzückendes Weingut namens Le Mortelle. Weinberge und Winzereien liegen in dieser Gegend überall verstreut, aber dieses Anwesen ist besonders charmant und ist von der wundervollsten Umgebung eingerahmt. Das ideale Fleckchen Erde, um köstliche toskanische Weine zu probieren und zu kaufen und mehr über die Weinproduktion zu erfahren. Wenn Sie also eine Ferienunterkunft in der Grosetto-Maremma Gegend gebucht haben und vorhaben, die lokalen Jahrgänge zu kosten, dann sollten Sie das unbedingt auf dem Le Mortelle Weingut tun.

Es hat seinen Namen von dem Wort “Mortella”, also wilde Myrte, erhalten, einer Pflanze die überall in der Landschaft in der Gegend wächst. Das Weingut befindet sich auf einem Anwesen, das einst zu einem größeren Anwesen namens La Badiola gehörte, das bereits auf den Landkarten des Großherzog Leopoldo II der Toskana im 19. Jahrhundert aufgezeichnet war. La Badiola war ein Pilotprojekt nach dem Modell eines Anwesens der Habsburg-Lothringer Herrschaft, das das Großherzogtum verwirklichen wollte, und für das das feuchte und von Malaria geplagte Land in diesem Küstengebiet der Toskana trocken gelegt und für die Viehzucht umgestaltet werden sollte. Dieses Land wurde seitdem allerdings wieder umfunktioniert und die 270 Hektar des Anwesens wurden von der Antinori Familie mit 170 Hektar an Weinbergen der Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Art bepflanzt und vor kurzem kamen Weinberge mit weißen Traubensorten hinzu, zu denen die Vermentino, Ansonica, Viognier und eine kleinere Fläche mit den Carménère Trauben gehören.

Bolgheri ist den meisten wahrscheinlich als Weingebiet bekannt. Die Ortschaft liegt in der Provinz Livorno und war auch früher schon eine weinproduzierende Gegend, wobei keine der Winzereien besonders bekannt waren. Nach einer Veranstaltung, die 1974 von Decanter organisiert wurde, bei der ein 6 Jahre alter Sassicaia gegen eine Auswahl an Bordeaux Weinen gewonnen hat, hat die Gegend an Ansehen gewonnen, obwohl sie international immer noch nicht besonders bekannt ist. Außer den geschätzten Weinen hat Bolgheri Besuchern noch jede Menge andere Dinge zu bieten. Diese bildhübsche, kleine Ortschaft ist unheimlich charmant und ein wirklich hübscher Anblick, versprüht jede Menge Charakter, ist ein Himmelreich für Feinschmecker, geschichts- und kulturträchtig und nur 10km von der Toskanischen Küste entfernt. Wenn Sie also nach einem erholsamen Reiseziel suchen, wo es alles gibt, das aber gleichzeitig etwas abseits des Massentourismus liegt und dadurch unheimlich friedlich ist, dann sollten Sie eine Ferienunterkunft mit Pool in der Gegend von Bolgheri buchen und diese kleine Ortschaft besuchen und persönlich kennenlernen.