Archiv für 'Essen und Wein'

Die Toskana ist eines der besten Reiseziele der Welt für Feinschmecker, wo Essen fest mit der Kultur verankert ist, die Speisen frisch und einfach, köstlich und nahrhaft sind, man nicht viel ausgeben muss, um gut zu essen, und das ganze Jahr über kulinarische Veranstaltungen in der ganzen Region stattfinden. Sie könnten doch ein wunderschönes Ferienhaus in der Toskana buchen und Ihren Urlaub damit verbringen, verschiedene Ortschaften zu besuchen, unterschiedliche Spezialitäten zu probieren und bei den großartigen kulinarischen Festen vorbeizuschauen. Ein großer Favorit ist das Boccaccesca, ein jährliches Essens- und Wein-Straßenfest in der hübschen mittelalterlichen Ortschaft Certaldo Alto, auf der Via Boccaccio.

Sie haben das perfekte Ferienhaus in Chianti gebucht und schauen nun, was man in der Gegend im August so unternehmen kann. In Chianti mangelt es natürlich nicht an Sehenswürdigkeiten, aber wir möchten Ihnen eine ziemlich interessante Veranstaltung empfehlen, die jedes Jahr Ende August in der charmanten Ortschaft Castellina in Chianti stattfindet: das Wassermelonen Festival, oder auch Sagra del Cocomero.

Castellina in Chianti ist eine hübsche Ortschaft, hoch oben auf einem Hügel, mit weitreichenden Aussichten auf die Umgebung. Es gibt hier mehrere adlige Paläste, eine prachtvolle und große, jahrhundertealte Burg, eine wunderschöne Kirche und ein charmantes, mit Kopfstein gepflastertes Stadtbild. Der Ort ist von dichten Wäldern umgeben, die von einer reichen Vielfalt an wilder Fauna bewachsen sind, und er kann mit seinen sanften Weinbergen, den zahlreichen Winzereien und einer köstlichen lokalen Küche prahlen.

Sie haben das Ferienhaus in Florenz Ihrer Träume gebucht, die tollsten Urlaubs-Outfits eingepackt, Ihre Eintrittskarten für die Uffizi Galerie reserviert, Sie wissen wo man gut einkaufen kann...alles ist gut organisiert. Das einzige was Sie jetzt noch machen müssen, ist zu planen, was Sie im Urlaub essen wollen, denn es gibt kaum eine größere Priorität, wenn man die Toskana besucht, als die berühmte und hochgelobte Küche zu probieren. Wir haben bereits über alle möglichen toskanischen Gerichte gesprochen – von Lampredotto, einem Florentiner Street-Food Favoriten, bis hin zu Erbsen im Florentiner Stil, eine typische Beilage – aber es gibt ein wichtiges Gericht, das vor allem Fleisch-Liebhaber besonders interessieren wird: Bistecca alla Fiorentina.

Pici sind dicke, von Hand gerollte Nudeln, die ein wenig wie dickere Spaghetti aussehen. Sie stammen aus der Montalcino Gegend in der Provinz Siena in der Toskana. Manchmal werden sie als 'Pinci' bezeichnet und man bereitet sie aus einem einfachen Teig zu, der nur aus Mehl und Wasser besteht, obwohl manchmal auch Eier dazu gegeben werden, je nachdem welches Rezept man verwendet. Wie viele toskanische Speisen haben verschiedene Familien ihre eigenen Tricks und Methoden, die durch die Generationen weiter gereicht wurden. Manche Familien schwören z.B. auf Eier und andere Familien würden sie keinesfalls dazu geben.

Italien ist am besten für seine Weine bekannt. Bilder von Weinbergen in Chianti und von Menschen, die einen Prosecco in Venedig trinken, sind überall im Internet, im Fernsehen und in Reiseführern verbreitet. Allerdings ist der Wein nicht das einzige köstliche, alkoholische Getränk, das man in Italien findet. Es gibt jede Menge Liköre und Cocktails und andere alkoholische Getränke, die einzigartig und typisch für dieses Land sind und die man probieren sollte, während man sich in Italien im Urlaub erholt.