Archiv für 'Essen und Wein'

Wenn Sie ein Ferienhaus in der Toskana gebucht haben und vorhaben, die Region ein wenig zu erkunden, dann denken Sie daran auch die besonderen kulinarischen Genüsse kennenzulernen. Speisen und Wein gehören zu einem Toskana-Erlebnis einfach dazu und wir haben in diesem Blog schon mehrmals über Weingüter, Weinberge und Weinläden gesprochen. Also haben wir uns gedacht es wäre angebracht, einen Leitfaden zu den Weinen der Toskana zusammenzustellen; die Weine, die man sich nicht entgehen lassen sollte und wo man sie ausfindig macht. Hier geht es mit den nächsten toskanischen Weinen weiter und warum man sie probieren sollte!

7. Vino Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano ist ein Rotwein, der den Denominazione di Origine Controllata e Garantita Status erhalten hat und in und um die Ortschaft Montepulciano produziert wird. Er wird hauptsächlich aus den verschiedenen Sangiovese Trauben hergestellt und reift mindestens 2 Jahre, bevor er verkauft wird.

Wenn Sie ein Ferienhaus in der Toskana gebucht haben und vorhaben, die Region ein wenig zu erkunden, dann denken Sie daran auch die besonderen kulinarischen Genüsse kennenzulernen. Speisen und Wein gehören zu einem Toskana-Erlebnis einfach dazu und wir haben in diesem Blog schon mehrmals über Weingüter, Weinberge und Weinläden gesprochen. Also haben wir uns gedacht es wäre angebracht, einen Leitfaden zu den Weinen der Toskana zusammenzustellen; die Weine, die man sich nicht entgehen lassen sollte und wo man sie ausfindig macht. Hier geht es mit den nächsten toskanischen Weinen weiter und warum man sie probieren sollte!

5. Bolgheri

Bolgheri ist ein Weingebiet in der Provinz Livorno, das 1974 berühmt wurde, als bei einer Veranstaltung, die ein Winzer organisiert hat, ein 6 Jahre alter Sassicaia gegen eine Kollektion von Bordeaux Weinen gewonnen hat.

Urlauber, die ein Ferienhaus in der Toskana gebucht haben und ihre Reise in die Region planen, werden sich wahrscheinlich darauf freuen, im Urlaub viele leckere Speisen zu essen, aber sie sollten sich ebenso auf die zahlreichen Weine freuen, die sie dort probieren können. Ich habe schon oft gehört, dass die Italiener die besten Weine für sich selbst behalten. Bei einem Urlaub in Italien haben Sie also die Gelegenheit, diesen wertvollen Vorrat selbst zu probieren – Sie werden schnell feststellen, was Ihnen bis jetzt entgangen ist.

Wir haben in unseren Blogs schon öfters über Weine und Weinberge und Weinläden gesprochen, also haben wir uns gedacht es wäre angebracht, auch einen Leitfaden zu den toskanischen Weinen zusammenzustellen; die Weine, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten und wo Sie sie finden werden.

3. Vin Santo

Der Vin Santo wird in vielen Teilen Italiens hergestellt, aber der Beste kommt aus der Toskana. Es gibt in der Toskana drei anerkannte DOC Zertifikate für den Vin Santo: Vin Santo del Chianti (hergestellt im Jahr 1997), Vin Santo del Chianti Classico (1995) und Vin Santo di Montepulciano (1996).

Die Küche dieser Region ist schon Grund genug ein Ferienhaus in der Toskana zu buchen und seinen Urlaub zu planen. Allerdings gibt es außer der langen Tradition was das Essen angeht auch eine wundervolle Weinkultur in der Toskana, die natürlich auch jede Menge Besucher anzieht. Wir haben bereits in zahlreichen Artikeln darüber gesprochen, wo man die besten Weingüter und Weingeschäfte findet, die man besuchen kann, aber wir haben die Weine aus der Toskana noch nie richtig vorgestellt. Deshalb haben wir hier für Sie einen Leitfaden zu den Weinen der Toskana zusammengestellt, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, und wo Sie diese Weine finden werden.

1. Brunello di Montalcino

Einer der berühmtesten toskanischen Rotweine ist der Wein aus Brunello di Montalcino, der in den Weinbergen produziert wird, die die Ortschaft Montalcino einrahmen. Er wurde als erster Wein mit der Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) im Jahre 1980 ausgezeichnet, obwohl der Wein eigentlich aus dem 14. Jahrhundert stammt.

Toskanisches Essen ist einer der Hauptgründe, der Urlauber in diese Region zieht. Wenn Sie also eine Luxusvilla in Florenz, eine Ferienunterkunft in Chianti oder ein Ferienhaus in Pisa gebucht haben, dann ist die Vorfreude auf die köstlichen Speisen, die Sie dort essen werden, wahrscheinlich schon groß! Wir haben bereits viel über klassische toskanische Gerichte geschrieben und Rezepte zur Verfügung gestellt, damit Sie die Klassiker zu Hause nachkochen können. Hier haben wir die berühmtesten und wichtigsten darunter zusammengefasst mit Links zu den Rezepten - also fangen Sie mit dem Kochen und Ihrer Urlaubsplanung an!

1. Cacciucco Alla Viareggina

Diese typisch toskanische Meeresfrüchtesuppe kommt aus der berühmten Küstenortschaft Viareggio und wird aus Oktopus, Kuttelfisch, Muscheln, Krabben und noch mehr zubereitet. Ein herzhaftes, traditionelles Gericht, das jedem Liebhaber von Meeresfrüchten schmecken wird und obwohl der Knoblauch und der Fisch Ihnen eine gewisse Duftnote verleihen, ist der gute Geschmack das auf jeden Fall wert!