Im Anschluss an unseren letzten Artikel geht es hier mit den besten Kuchen aus der Toskana weiter, die man einfach probieren muss, wenn man eine Naschkatze ist und diese Region besucht. Während die Kuchen, die wir in unserem letzten Artikel vorgestellt haben, eher als Nachspeisen serviert werden, möchten wir Ihnen hier traditionelle Kuchen aus der Toskana präsentieren, die als Beilage oder sogar als Hauptspeise serviert werden können, egal zu welcher Tageszeit oder zu welcher Mahlzeit.
4. Mangoldkuchen
Ein solcher Kuchen ist der Mangoldkuchen, oder auch "Torta d'Erbe", der aus der Gegend von Massa Carrara stammt. Ein typischer, gesalzener Kuchen, der entweder als Beilage oder als Hauptspeise serviert wird und aus Weizenmehl, Mangoldblättern, Eiern, Semmelbröseln, Ricotta Käse, Pecorino Käse, Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereitet wird. Er ist bernsteinfarben und schmeckt lecker und wird auf jedem Esstisch gerne gesehen. Ein Muss für alle Feinschmecker, die ein Ferienhaus in Massa Carrara gebucht haben und planen, hier ein wenig Zeit zu verbringen.
3
Mai
2017
2017
Veröffentlicht in : Essen und Wein
Lucca
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Toskanischen Küste
Typische Produkte & Spezialitäten