Archiv für 'Essen und Wein'

Wenn man nachmittags einen kleinen Durchhänger hat oder der Regen draußen gegen die Fensterscheibe prasselt gibt es nichts angenehmeres als eine Tasse Kaffee oder Tee mit einem süßen Leckerbissen, um einen aufzumuntern und einem neue Energie zu verleihen. Es gibt so viele verschiedene Kekse aus Italien, die genau dafür perfekt sind aber es gibt einen speziellen Keks aus Prato, der besonders gut schmeckt.

Prato und seine Umgebung hat außergewöhnlich viele Konditoreien und Bäckereien dicht beieinander und ist besonders gut für die Herstellung von wirklich köstlichen Keksen und Backwaren bekannt. Dazu gehören die berühmten und traditionellen Biscotti di Prato (auch als Cantucci bekannt), Brutti Buoni, Zuccherini und Pesche di Prato. Ein weniger bekannter aber einer der besten Kekse aus Prato ist allerdings eine moderne Erfindung namens Castagnoli. Sie werden aus Kastanienmehl zubereitet und wurden von den Ciolini Brüdern im Jahre 2002 kreiert. Kastanienmehl wird in vielen traditionellen toskanischen Gerichten verwendet, ist heutzutage aber weniger populär. Die Brüder haben sich vorgenommen, ein wenig mit Kastanien zu experimentieren und haben diese Leckerbissen kreiert, indem sie Kastanienmehl, toskanisches Olivenöl, Milch, Eier, Zucker, Mandelmehl und Pinienkerne miteinander kombiniert haben. Das Gericht hat 2007 den nationalen Preis für "bessere Kekse aus Kastanienmehl" gewonnen. Buchen Sie ein Ferienhaus in Prato und finden Sie diese Köstlichkeit in lokalen Konditoreien oder backen Sie sie erst einmal zu Hause mit diesem ziemlich einfachen Rezept.

Der Winter zeigt die Toskana in einer ganz anderen Perspektive. Die unglaublich langen Schlangen und Touristenmassen verschwinden, die Hitze lässt nach und alles wird ruhiger und langsamer. Jahreszeitlich bedingte Leckerbissen kommen wieder ans Tageslicht, wenn man anfängt an Behaglichkeit und Wärme zu denken und sich ein wenig schont. Die Farben der Landschaft verändern sich. Der Winter ist in vieler Hinsicht eine der besten Zeiten, die Toskana zu besuchen, allerdings kann man es nicht abstreiten, dass die Kälte manchmal etwas unangenehm sein kann. Das Gute daran ist aber, dass man gemütlich vor dem Feuer sitzen kann, mit einem heißen Getränk oder einer warmen Speise in der Hand und dabei zuschauen kann, wie der Wind draußen heult oder der Regen fällt. Wenn das Wetter dann wieder etwas milder wird, kann man die Gegend erkunden, sich in einen warmen Mantel hüllen und durch die wunderschöne Landschaft und die Städte der Toskana spazieren oder wandern, ohne dabei ins schwitzen zu kommen oder schnell müde zu werden.

Um dafür genug Energie zu haben, brauchen Sie - wie vorher schon erwähnt - ein schönes warmes Gericht. Die herzhafte Küche der Toskana ist perfekt für den Winter. Eine der beliebtesten Speisen ist die Zuppa di Farro, also die Farro Suppe. Farro ist ein Getreide, das dem Dinkel ähnelt und das man überall in Italien kaufen kann. In anderen Ländern ist es nicht so einfach zu bekommen. Man kann es in Delikatessläden finden, sollten Sie es aber gar nicht bekommen, können Sie es einfach mit Dinkel ersetzen. Das Rezept kommt aus Lucca und der Gegend von Garfagnana und ist sowohl nährstoffreich als auch köstlich. Buchen Sie eine Luxusvilla in der Gegend von Lucca-Garfagnana und probieren Sie diese wärmende Wintermahlzeit in der Toskana oder kochen Sie dieses Rezept erst einmal zu Hause nach.

Herbst ist die Erntesaison, was bedeutet, dass es viele köstliche Nahrungsmittel gibt. Eine bestimmte Ernte, die gerade in Italien sehr verbreitet ist, ist die Trüffelernte. San Miniato in der Toskana ist eines der produktivsten und reichsten Trüffelgebiete Europas und der weiße Trüffel, der in den Bergen von San Miniato wächst, ist einer der teuersten. Trüffel hat einen großen Einfluss auf die lokale Küche und ist so wichtig für die lokale Identität, dass der Ort zu seinen Ehren jedes Jahr einen Trüffelmarkt veranstaltet. Das ist der Nationale Weiße Trüffelmarkt von San Miniato, der international gefeiert und anerkannt ist. Wenn Sie ein echtes Interesse an Speisen und insbesondere an Trüffel haben, dann ist das der einzige Ort, den Sie diese Saison besuchen müssen. Buchen Sie einfach eine Luxusvilla in San Miniato und machen Sie sich auf den Weg zu dem Markt, um Ihren Gaumen zu erfreuen!

Vignamaggio ist ein historisches Wein-Landgut in der Toskana, das bereits seit 1404 Wein produziert. Es liegt auf den Hügeln zwischen Greve in Chianti und Lamole in dem Herzen von Chianti Classico. Es wird oftmals als der Geburtsort des Modells für Leonardos Mona Lisa genannt. Einige Leute behaupten sogar, dass die Landschaft im Hintergrund des Gemäldes der Ausblick von der Terrasse der Villa auf diesem Anwesen sei. Ob das nun wahr ist oder nicht, es handelt sich hier um ein wunderschönes Anwesen mit hübschen Gärten, einer reizenden Villa und großflächigen Weinbergen. Sie können Führungen über das Gelände dieses Anwesens mitmachen und den berühmten Wein und andere Produkte, die hier hergestellt werden, probieren. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind oder einfach nur in die toskanische Kultur eintauchen möchten, dann sollten Sie sich eine Luxusvilla in Chianti buchen und einen Tag damit verbringen, dieses renommierte Anwesen zu erkunden.

Wenn Sie gerne das beste Eis der Welt probieren möchten, dann werden Sie sich eine Luxusvilla in San Gimignano buchen müssen. Die 'Gelateria Dondoli' oder auch 'Gelateria di Piazza' liegt auf dem Piazza della Cisterna, ist in der ganzen Welt bekannt und wurde schon von zahlreichen Prominenten besucht. Die Gelateria hat bereits unzählige Preise gewonnen, Geschmackskombinationen entwickelt, die Gourmet-Liebhaber regelmäßig in diesen Ort ziehen und wurde bereits zwei Mal zum Weltmeister gekürt. Das ist unumstritten die beste Eisdiele der ganzen Welt und besonders für ein Land, das für Eis bekannt ist, ist das ein großes Lob.