Archiv für 'Typische Produkte & Spezialitäten'

Toskanisches Essen ist einer der Hauptgründe, der Urlauber in diese Region zieht. Wenn Sie also eine Luxusvilla in Florenz, eine Ferienunterkunft in Chianti oder ein Ferienhaus in Pisa gebucht haben, dann ist die Vorfreude auf die köstlichen Speisen, die Sie dort essen werden, wahrscheinlich schon groß! Wir haben bereits viel über klassische toskanische Gerichte geschrieben und Rezepte zur Verfügung gestellt, damit Sie die Klassiker zu Hause nachkochen können. Hier haben wir die berühmtesten und wichtigsten darunter zusammengefasst mit Links zu den Rezepten - also fangen Sie mit dem Kochen und Ihrer Urlaubsplanung an!

1. Cacciucco Alla Viareggina

Diese typisch toskanische Meeresfrüchtesuppe kommt aus der berühmten Küstenortschaft Viareggio und wird aus Oktopus, Kuttelfisch, Muscheln, Krabben und noch mehr zubereitet. Ein herzhaftes, traditionelles Gericht, das jedem Liebhaber von Meeresfrüchten schmecken wird und obwohl der Knoblauch und der Fisch Ihnen eine gewisse Duftnote verleihen, ist der gute Geschmack das auf jeden Fall wert!

Wenn Sie in Ihrer Luxusvilla in Florenz angekommen sind, werden Sie sich wahrscheinlich gleich auf den Weg zu den zahlreichen und wichtigen Sehenswürdigkeiten und kulturellen Prachtstücken dieser Stadt machen. Wir sagen Ihnen, da haben Sie viel zu tun und Ihnen wird am Abend so richtig der Magen knurren! Die Toskana und insbesondere Florenz, sind die perfekten Orte, wenn man Hunger hat, denn es gibt hier unheimlich viele fantastische Gerichte und eine unglaubliche Menge an Restaurants und Bistros. Wenn Sie im März in dieser Gegend sind, dann haben Sie richtig Glück, denn dann findet hier 'Taste' statt, ein Festival für Feinschmecker und Leckermäuler!

Taste ist eine Veranstaltung sowohl für Händler als auch für öffentliche Besucher und befindet sich mittlerweile in ihrem 13. Jahr. Das Festival wurde 2006 ins Leben gerufen und erforscht und zelebriert Essen, Getränke, Bewirtung und Restaurants in Italien. Das Fest ist eine Gemeinschaftsarbeit von Pitti Immagine Srl und Davide Paolini und findet dieses Jahr auf dem Platz bei der Stazione Leopolda vom 10. bis zum 12. März statt.

In der Toskana werden jede Menge verschiedene Gebäcke und Süßwaren produziert, die Spezialitäten in bestimmten Ortschaften und Städten sind. Das gilt besonders für festliche Leckerbissen wie Panforte aus Pienza und Penpepato aus Siena. Es gibt auch viele weniger bekannte Weihnachts-Süßwaren in der ganzen Region, wie z.B. “Sfratti“ aus Pitigliano. Sie haben die Form eines Stockes, werden aus einer rohrförmigen Teigschicht zubereitet, die mit einer köstlichen Mischung aus Honig, kandierter Orange, Walnüssen und Muskat gefüllt wird. Genauso wie diese Köstlichkeit ein gut behütetes Geheimnis und für internationale Touristen ein einzigartiger, traditioneller Leckerbissen ist, ist auch die Ortschaft selbst ein unterbewertetes, charmantes Juwel. Buchen Sie doch ein Ferienhaus in Pitigliano und entdecken Sie diese Süßigkeit und die vielen anderen Reize zur festlichen Jahreszeit.

Die Weihnachtszeit in der Toskana ist einfach zauberhaft. Es mangelt wirklich nicht an wundervollen Attraktionen und Veranstaltungen bei denen man dabei sein kann und Speisen, die man in der Adventszeit probieren sollte.

Natürlich sticht eine toskanische Stadt als Reiseziel zur Weihnachtszeit besonders hervor, wenn man an leckerem Essen interessiert ist... Siena natürlich! Wie wir bereits erwähnt haben gibt es in der Toskana jede Menge Städte, in denen man die Weihnachtszeit gut verbringen kann, also geht es hier mit den nächsten Exemplaren unserer Auswahl weiter:

Lardo di Colonnata ist eine dieser traditionellen italienischen Speisen, die man sich nicht entgehen lassen darf. Interessanterweise wird sie sogar mit zwei wundervollen toskanischen Produkten zubereitet: dem weißen Marmor aus den Apuanischen Alpen und toskanischem Schweinefleisch, dem größten Viehbestand dieser Region. Beide Produkte haben in der Toskana eine lange Geschichte, der Marmor wird hier sogar bereits seit den antiken Römerzeiten abgetragen und Schweine werden hier schon seit den Zeiten der Barbaren gezüchtet, die hier nach den Römern ansässig waren.